こんにちは！新卒・節約同棲カップルのウメとマルです。
私たちは1週間の食生活の8割から9割を自炊しているのですが、2月第1週の作り置きを紹介します。
私たちの作り置きの方針は以下の通りです！
・ウメのお弁当＋マルの在宅昼ごはん用の作り置き
・作り置きは晩御飯のプラスαの1品として活用（晩御飯は毎日作る）
・あくまで平日の料理をちょっと楽にするための作り置き
早速見ていきましょう！
今週の作り置き一覧
左上から順に
・さつま芋の甘露煮
・キノコマリネ
・野菜そぼろ
・ピーマンとにんじんのきんぴら
・ミートソース
・ポテトサラダ
・野菜炒め
・厚揚げと手羽元の煮物
さつま芋の甘露煮
簡単＆美味しいので定番のメニューです！みりんと砂糖だけでの味付けでもいいですし、少し醤油を入れても美味しいです。
キノコマリネ
キノコマリネも定番です〜！適当な量でパパッと作れるのがいいところ！
野菜そぼろ
野菜そぼろはいつも鶏ひき肉で作るのですが、今回は合い挽き肉で作りました。いつも通り、豆腐でかさましをしています（笑）
ピーマンのにんじんのきんぴら
元々はピーマンとちくわだけの予定だったのですが、彩りがいいのでにんじんも入れました♪ちくわを入れるとボリュームが増すのでおすすめです！
ミートソース
器が小さいですが、この器と別の器にも取り分けてあります♪笑
ブンブンチョッパーで野菜を細かくしたので、とっても楽に作れました！そして美味しい！
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ポテトサラダ
じゃがいもが余っていたので一品。人参の他に、きゅうりや玉ねぎを入れても美味しいですね♪
野菜炒め
もやしが入っているので、この野菜炒めは1〜2日で食べ切る予定です！そのままご飯のお供にしても、ラーメンなどに乗せても♪
シンプルな野菜炒め、あると便利なんですよね！
厚揚げと手羽元の煮物
こちらは初めて作りました！手羽元が柔らかくて美味しい…！
厚揚げも、味が染みてかなりgood。定番になりそうです！
今週の作り置きはこんな感じでした！また次回もアップしますのでぜひチェックしてください♪
↓前回の作り置きはこちら
