こんにちは！新卒・節約同棲カップルのウメとマルです。
私たちは1週間の食生活の8割から9割を自炊しているのですが、11月第3週の作り置きを紹介します。
私たちの作り置きの方針は以下の通りです！
・ウメのお弁当＋マルの在宅昼ごはん用の作り置き
・作り置きは晩御飯のプラスαの1品として活用（晩御飯は毎日作る）
・あくまで平日の料理をちょっと楽にするための作り置き
早速見ていきましょう！
今週の作り置き一覧
左上から順に
・えのきのバターポン酢
・おかか
・かぼちゃと手羽元の煮物
・ナスの煮物
・豚肉の野菜炒め
・鶏胸肉の唐揚げ
・キャベツの千切り
えのきのバターポン酢
えのきをレンチンして、バターとポン酢を入れて和えるだけです！
定番なので我が家でもしょっちゅう登場します〜。簡単にできてとっても楽！
こしょうや刻んだネギ、七味唐辛子を入れるとアクセントになって美味しいですよ♪
おかか
ごはんのお供になるおかかです！醤油や砂糖、白胡麻を入れて軽く炒めます。
海苔と重ねて、簡単に海苔弁ができるのがとっても便利♪
カボチャと手羽元の煮物
これはお弁当に入れると言うより、晩御飯のちょっとした一品用のための作り置きよ。
寒い冬にぴったりのレシピ！カボチャはお肉と相性がいいね。
ナスの煮物
こちらも汁気が多いので、お弁当用というよりも晩御飯用だよ。
ナスはしっかり煮込むととっても柔らかくておいしいわよね。
豚肉の野菜炒め
ちょっと雑だけど、適当な野菜で作った野菜炒め！お弁当のおかず用に作りました。
野菜炒めは、①シンプルに塩胡椒で味付けをする時 ②醤油と出汁で味付けする時 ③オイスターソースを使って中華風にする時 の３パターンが多いわね。塩麹で味付けするのもおすすめ！
鶏胸肉の唐揚げ
こちらもお弁当用に！唐揚げって、味付けして揚げるだけだから意外と手軽だなぁと感じる。ただ、揚げるのは面倒なんだけどね〜。
お弁当に入っていると、ボリュームも出てテンション上がるわよ♪
今週の作り置きはこんな感じでした！また次回もアップしますのでぜひチェックしてください♪
↓前回の作り置きはこちら
